Bánh sữa chua phô mai có vị béo ngậy của kem cheese, vị chua đặc trưng của sữa chua kết hợp vỏ chanh và nước cốt chanh, hương vani thơm lừng, khi ăn kèm với mứt trái cây sẽ tạo nên một món bánh điểm tâm thơm ngon, ít ngọt và ít ngấy.
Hướng dẫn cách làm bánh sữa chua phô mai từ Thichlambanh.com.
Nguyên liệu:
Cream cheese 200gr
Sữa chua không đường: 130gr (khoảng 1.5 hộp)
Bột bắp 30gr
Đường xay 50gr
Nước cốt chanh 8ml
Vỏ chanh bào nhỏ 4gr
Vài giọt tinh chất hương vani
1 quả trứng
Cách thực hiện bánh sữa chua phô mai:
Trộn 200gr cream cheese và 50gr đường xay đến khi nhuyễn mịn, dùng phới lồng đánh hơi bông nhẹ.
Cho vào 130gr sữa chua không đường, 4gr vỏ chanh bào nhuyễn và 8ml nước cốt chanh, trộn đều.
Tiếp tục cho vài giọt hương vani và 30gr bột bắp trộn chung với hỗn hợp. Dùng phới lồng trộn đến khi nào bột không còn vón cục. Đập vào 1 quả trứng, tiếp tục quậy đều.
Lúc này, hãy làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ.
Cho hỗn hợp kem sữa chua trên vào túi bắt kem. Lót cốc giấy muffin vào khay nướng cupcake. Bóp kem vào từng cốc.
Cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 25-30 phút.
Vì món bánh này ăn lạnh sẽ ngon hơn, nên sau khi lấy ra khỏi lò nướng, để nguội và sau đó để vào tủ lạnh qua đêm.
Khi thưởng thức, có thể thêm mứt trái cây bất kỳ lên bề mặt bánh. Hương vị của mứt trái cây sẽ giúp cân bằng lại vị béo của bánh phô mai nên khiến cho món bánh hấp dẫn hơn, ăn nhiều cũng không ngán.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh sữa chua phô mai từ Thichlambanh.com.
Tất cả các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh đều có sẵn tại các cửa hàng Thichlambanh.com.
