Cùng Thichlambanh.com tạo nên những trái tim kẹo socolae từ những chiếc kẹo gậy Noel, đây chắc chắn là món quà tuyệt vời gửi tặng nửa kia thân yêu của bạn!
Nguyên liệu:
Kẹo gậy Giáng Sinh loại lớn
Túi kẹo gậy loại nhỏ
Chocolate trắng và chocolate đen nguyên chất
Thực hiện:
Lót giấy nến chống dính lên khay nướng, cho kẹo gậy lên, quay chúng lại với nhau để tạo hình trái tim. Nếu kẹo bị vỡ cũng không sao, bạn chỉ cần xếp chúng lại vì chúng ta sẽ làm nóng những que kẹo này giúp chúng kết dính với nhau.
Đặt trong lò nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 120 độ trong 5-8 phút. Lưu ý rằng chỉ cần làm những que kẹo ấm lên, đủ độ mềm để có thể tạo hình cho chúng. Không để nhiệt độ quá nóng, kẹo sẽ bị chảy ra.
Sau khi lấy ra khỏi lò nướng, ấn 2 điểm tiếp nối của kẹo và bẻ cong thanh kẹo một chút, để chúng dính lại tạo thành hình trái tim. Lúc này kẹo sẽ rất nhanh cứng khi lấy ra khỏi lò, nhưng không cần lo lắng vì bạn chỉ cần tiếp tục cho kẹo trở lại lò để làm ấm lại. Thực hiện cho đến khi tạo đủ trái tim mà bạn muốn.
Bỏ những chiếc kẹo nhỏ vào túi zip và giã vỡ thành những mảnh nhỏ.
Đặt chocolate trắng và đen vào 2 tô riêng biệt, cho vào lò vi sóng để làm chocolate chảy ra hoặc có thể đun cách thủy nếu nhà bạn không có lò vi sóng.
Sau đó, múc chocolate lỏng vào trái tim kẹo, rải ít kẹo vụn lên để trang trí. Bạn cũng có thể múc chocolate trắng và đen xen kẽ vào trái tim, sau đó dùng 1 que tăm kéo một hình tròn sẽ tạo hình xoáy đen –trắng đẹp mắt cho kẹo.
Để những chiếc kẹo trái tim cho đến khi khô và cứng lại hoàn. Bảo quản kẹo trong hộp hoặc túi kín, tránh tiếp túc với độ ẩm.
