Bơ lạt dạng dầu:

Đặc tính nổi bật sản phẩm:

Hương vị

Thơm hương vani, lưu lâu hơn, mềm ẩm.

Trạng thái, màu sắc
Bơ dạng dầu được hóa lỏng có thể giữ được trạng thái lỏng ở nhiệt độ thường. có màu vàng ánh kim, trong suốt.

Công dụng
– Bơ dầu dạng lỏng được khách hàng ưa chuộng trong làm cốt bánh gato, lớp vỏ bánh nướng trung thu bởi khả năng lưu hương rất lâu của bơ dầu khi đã nướng (sản phẩm có khả năng chịu nhiệt cao).
– Ngoài ra, sử dụng trong các dòng bánh cao cấp khác như: Chiffon, pound cake, Sponge cake; bánh âu, da bánh, nhân bánh các loại, dung để sơn phết lên bề mặt bánh tạo lớp bỏ bóng mượt, bảo quản bánh lâu hơn…

Ưu điểm

– Hương vani thơm lâu, dậy mùi (sản phẩm có khả năng chịu nhiệt).
– Giá cả cạnh tranh mang lại tính kinh tế, lợi nhuận cao so với các dòng bơ trên thị trường.
– Dễ dàng thao tác và sử dụng linh hoạt và tiết kiệm thời gian (bạn không phải mất thời gian làm chảy bơ như thông thường).

– Sản phẩm làm ra có độ mềm ẩm tốt, giữ bảo quản được lâu hơn.