Xem thêm hướng dẫn cách làm một số món bánh Tết từ Thichlambanh.com:
Độ khó: Siêu dễ
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nướng: 20-25 phút
Nguyên liệu làm bánh dừa giòn:
- 2 lòng trắng trứng
- 25gr đường xay
- 100gr vụn dừa sấy sợi
- 2ml hương vani
Cách làm bánh dừa giòn:
- Dùng máy đánh 2 lòng trắng trứng và 25gr đường xay. Ban đầu đánh tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt khí to, sau đó tăng tốc độ lên đánh đến khi bông cứng, nhấc que đánh lên thấy tạo chóp là được.
- Cho vào 100gr vụn dừa sấy sợi. Dùng phới vét đảo 1 chiều từ bên dưới hất lên nhẹ nhàng, đến khi nào hỗn hợp hòa quyện đồng nhất và mịn.
- Dùng tay nắn thành từng viên tròn vừa ăn, cho lên khay nướng đã lót giấy nến sẵn.
- Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150-160 độ, trong 20-25 phút. Tùy vào loại lò nướng bạn đang sử dụng, có thể thay đổi nhiệt độ và thời gian đôi chút, nhưng quan sát đến khi bánh dừa vàng giòn bên ngoài là được.
Thành phẩm:
Những chiếc bánh dừa giòn rụm, thơm vị dừa đặc trưng, ăn ít ngọt ít ngấy.
Bánh dừa để nguội sau đó cho vào hũ hoặc túi kín có thể bảo quản được lâu mà vẫn giữ được độ giòn.
Địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh dừa giòn:
Tất cả các nguyên liệu đều có sẵn tại Thichlambanh.com:
CN Trường Chinh : 293 Trường Chinh, Phường 14, Quận Tân Bình, Tp HCM
Hotline / Zalo : 0906 352 795
CN Ngô Quyền : 92A Ngô Quyền, Phường 5, Quận 10, Tp HCM=
Hotline / Zalo : 0932 151 911
