Cách sử dụng bột bánh mì mè đen Hàn Quốc

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột bánh mì mè đen Hàn Quốc: 500 g

– Sữa tươi không đường/nước: 175 g

– Trứng: 160 g

– Bơ/dầu ăn: 100 g

• Cách thực hiện

– Dùng cối đánh trộn đều Bột bánh mì mè đen Hàn Quốc, trứng, sữa tươi không đường hoặc nước, bơ (để mềm nhiệt độ phòng) hoặc dầu ăn, ở tốc độ chậm trong 2 phút.

Trong quá trình trộn dùng cây vét, vét sạch bột ở thành và đáy cối.

– Sau đó trộn thêm khoảng 3-4 phút ở tốc độ trung bình.

– Tạo hình và nướng ở khay (lót giấy nướng hoặc quét dầu).

– Nướng lửa trên 200℃, lửa dưới 170℃. Thời gian 28-30 phút.

– Nếu dùng lò đối lưu: nướng ở nhiệt độ 170℃. Thời gian 25-28 phút.

– Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng nhiệt độ 170℃ trong 12 phút

Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ có thể thay đổi tùy vào từng loại lò và trọng lượng của bánh.