Công thức làm bánh
Công Thức làm bánh dứa đài loan siêu ngon !
Nhân dứa :2-3 trái dứa sao đó bào nhuyễn thới sợi ra thành phẩm 1 KgMạch nha : 110gĐường cát : 90Đường nâu : 25gMuối 2g Nhân dứa :2-3 trái dứa sao đó bào nhuyễn thới sợi ra thành phẩm 1 KgMạch nha : 110gĐường cát : 90Đường nâu : 25gMuối..
Bánh bông lan trứng muối
Nguyên Liệu :Cốt bánh bông lan :Trứng : 5 quả + 2 lòng trắng trứngĐường : 25 grVanila : 5 grSữa tưới : 100 grBơ lạt Anchor : 50 grBột mì số 8 : 120 grBột bắp : 10 grMuối : 2 grBánh bông lan trứng muốiNguyên Liệu :Cốt bánh bông lan :Trứng :..
CHỀ SẦU RIÊNG – công thức chi tiết, thành công ngay từ lần đầu tiên
CHỀ SẦU RIÊNG – công thức chi tiết, thành công ngay từ lần đầu tiênMình viết dài tí nhé, chi tiết từ cách làm thạch và nguyên liệu ăn kèm, cũng như cách chọn sầu và nguyên liệu để phù hợp khẩu vị và túi tiền.I. Phần nước cốt: Phần này..
Cách chế biến Thạch Dừa Thô
Thạch dừa khô sản phẩm sinh khối được tạo thành bởi sự lên men của vi khuẩn Acetobacter xylinum trong môi trường nước dừa già có bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Để sản phẩm từ nước dừa mà tạo thành màng dai và dày như vậy cần..
Trân châu trắng
Chuẩn bị nguyên liệu gồm 2gr rau câu giòn,10gr rau câu dẻo, 100gr đường trắng, 500ml nước. Đun nước đủ nóng, không sôi bùng, rồi cho bột rau câu giòn vào khuấy tan đều.Cách thực hiện trân châu trắngchuẩn bị0m thực hiện30m Xem đầy đủ Không hìnhThực hiệnBước1Chuẩn bị nguyên liệu gồm 2gr..
Nama chocolate
Nama choco cacaoChuận bị:200g chocolate đen băm nhỏ góc nhọn30g whipping cream10g gluco syrup30g bơ lạtCacao tùy ý Cách làm:Chuẩn bị khuôn bọc giấy nến hoac95 màng bọc thực phẩm đều được.Whipping đem đi làm ấmChuẩn bị nồi nước sôi 50 độ, thấy bọt khí li ti dưới đáy nồi thì..
Lạp xưởng miền nam
Nguyên liệu cho 5 kg lạp xưởng- Thịt nạc vai: 5 kg- Mỡ lưng: 500g (10-40%): tuỳ sở thích nhé, ít quá lạp sẽ cứng lắm hỏng ngon, ở ngoài người ta mần đến 40% .- Đường: 500g ( 7-10%) tuỳ theo thích ngon hay mặn, nhưng lạp hơi ngọt..
Bánh trung thu a-z
- Cách nấu nước đường, làm vỏ bánh, nhân bánh...Nước đường bánh nướng [Dùng sau 5-7 ngày]Chuẩn bị:1 kg đường cát trắng500gr nước¾ tsp tro tàu5gr nước cốt chanh,khoảng 1 trái nhỏ Cách làm:Đường + nước nấu lửa vừa trong nồi sâu lòng càng tốt, lâu lâu khuấy nhẹ tay. Sôi..